Cuando la liebre salta en el laboratorio

LUZ ORIHUELA

“Cuando menos te lo esperas salta la liebre” dice el refrán castellano y esto, a veces, ocurre en la tarea investigadora. Sucede también a veces que la liebre no es ni mucho menos la esperada, pero ahí está la capacidad de reacción que todo investigador debe tener. Este es el caso del grupo de investigación de la Cátedra de Fisiología del Ejercicio de la UCAM en sus hallazgos sobre el DHA, una casualidad bien aprovechada porque no es poca cosa estar ahí cuando salta la liebre, verla y saber interpretar la información que nos da

Un Omega 3 que mejora el rendimiento

Fue investigando la capacidad antioxidante y antiinflamatoria de un determinado ácido del tipo Omega 3, en concreto el DHA, cuando el equipo que dirige el profesor José Antonio Villegas observó que dicho ácido influía claramente en el rendimiento del deportista durante el ejercicio. Fue entonces cuando la tarea investigadora se abrió a una intuición que, poco a poco, se fue confirmando y que hizo que, hoy día, sea una línea importante de trabajo en la Cátedra de Fisiología del Ejercicio de la UCAM.

Ante las cámaras de Televisión Murciana y los micrófonos de Solo Radio, José Antonio Villegas, catedrático de Fisiología del Ejercicio y los investigadores Javier López Román y Carlos Contreras, junto con el contertulio habitual de los miércoles y experto en nutrición, el catedrático Salvador Zamora, comentaron los pormenores de esta investigación que ha sido reconocido y premiada recientemente.

No todos los omegas 3 son así

A la espera de resolver quid de la cuestión -esto es averiguar por qué el DHA influye en el rendimiento (si en vez de ser un pro oxidante es todo lo contrario, o cómo y de qué manera influye en la carga genética de los individuos para contribuir a frenar la oxidación que provoca la práctica del ejercicio)-, lo cierto es que demostrado queda que el DHA influye positivamente en el rendimiento del deportista.

No obstante, que el DHA sea un ácido de los denominados Omega 3 no quiere decir que todos los Omega 3 sean iguales. "Se habla de los Omega 3 comenta José Antonio Villegasy se lanzan al mercado todo tipo de Omega 3 y ahí podemos encontrarnos con todo tipo de sustancias, incluso dañinas, y nosotros nos referimos a un único ácido graso Omega 3, el DHA".

A vueltas con la financiación

Este trabajo, que surge bajo el patrocinio de una determinada empresa y enmarcado dentro de las actuales líneas de investigación de la llamada ciencia aplicada, requiere ahora de una apuesta por la investigación básica que permita dar con la razón y el por qué de esta capacidad del DHA. Porque su importancia no sólo afecta al rendimiento en el ejercicio, porque su alcance se eleva al ámbito de la salud pública y porque, “si no lo hacemos, algún listillo, americano por ejemplo y convenientemente apoyado-decía Salvador Zamoravendrá, lo descubrirá y pasará a la historia como el verdadero descubridor de algo que, en este caso el equipo del profesor Villegas, ya ha constatado. Esto es injusto”.

Y es que, independientemente de que la sociedad actual impone una aplicación clara de toda investigación científica, la ciencia básica no debe ni puede olvidarse. “En otro tiempo -comenta José Antonio Villegasla investigación, seguía el criterio del investigador, pero ahora, tanto en el caso de la financiación pública como por supuesto en el de la privada, lo que se buscan son resultados empresariales, lo cual es razonable pero enormemente peligroso; salvo situaciones como la nuestra, que es bonita e interesante, la mayoría de los investigadores trabajan con sustancias que ni les gustan ni les resultan interesantes desde el punto de vista científico. Tal vez debería haber algún tipo de arbitraje en esto”.